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Épicerie fine italienne

Avec une recherche constante dans le domaine de la nutrition, et des années d’expérience dans le secteur de la restauration, nous essayons d’apporter à vos tables des produits judicieusement sélectionnés pour vous faire redécouvrir le vrai goût de la nourriture.

Le nom a été donné à la mémoire d’un ancien plat italien, précisément de la région des Abruzzes, où il est traditionnellement préparé le 1er mai, avec l’arrivée du printemps. Le plat se compose d’une soupe riche, faite avec les restes de nourriture d’hiver. Ces approvisionnements alimentaires ont été fabriquées par les mains habiles des ancêtres avec la collaboration de toute la famille et transmises de génération en génération.

L’histoire nous raconte que même pour les anciens Romains, il était d’usage de préparer ce plat pour le partager avec les gens en signe de convivialité.

Aujourd’hui, la tradition ne change pas : le 1er mai est célébré avec cette soupe, en souvenir de l’hiver passé et avec l’espoir d’un printemps fructueux.

Après des années d’expérience, de passion et de recherche, le Chef essaie d’exporter ses connaissances à travers des produits sains et bons. En autre, en apportant à vos tables la découverte du vrai goût sain du passé, il peut vous fournir des conseils et des recettes sur la façon de cuisiner rapidement et en même temps sainement.