CERTIFICAZIONE : D.O.P.
VARIETA’ : GENTILE di Chieti, pianta secolare , muscolosa e resitente che vive nel nostro terreno attentamente controllato e curato.
RACCOLTA : Da frutti sani, raccolti a mano allo stato naturale.
MOLITURA : Il nostro Olio è molito entro 18 ore dalla raccolta, il Frantoio da noi selezionato e di ultimissima generazione con molitura “unicamente mediante procedimenti meccanici con estrazione a freddo”.

CARATTERISTICHE:
ACIDITA’ : bassissima.
COLORE : verde intenso con riflessi dorati.
PROFUMO : forte di olive fresche e natura vivace.
SAPORE : denso, fruttato ed armonioso, con sensazione di piccante alla fine.
PROPRIETA’ : mediche e benefiche per l’organismo umano.

ALTA PRESENZA DI POLIFENOLI.

PICCANTE e/o AMARO = L’ALTISSIMA QUALITA’ FA BENE AL CUORE
Piccante e/o Amaro sono due componenti molto positive nell’ olio extravergine, si generano nell’ olio di oliva come conseguenza della presenza di sostanze polifenoliche. I POLIFENOLI sono potenti antiossidanti naturali e contribuiscono alla prevenzione di un alto numero di patologie degenerative; sono in grado di combattere l’ attivazione di cellule tumorali e tante altre patologie. l’ Olio ExtraVergine d’ Oliva riduce la presenza del Colesterolo cattivo (LDL) nel , favorendo una riduzione del 40% della possibilità di infarto dovuto all’ LDL.