Le sel de Maldon est un sel marin de l’océan Atlantique qui est exploité depuis 1882 dans l’Essex (Royaume-Uni). Deux cents ans plus tard, la quatrième génération de la famille Osborne continue de produire du sel selon des méthodes ancestrales dans les mêmes bâtiments bordés de bois noir, toujours dans un souci de qualité et d’excellence. Pour de nombreux chefs du monde entier, le sel de Maldon est populaire. Cet enthousiasme s’explique par l’excellente résistance à la chaleur de ce sel, son goût inimitable, sa pureté et sa consistance particulière. Il s’avère être le plus adapté à la cuisson en croûte de sel.

Format: 250g